Eventos de empresa en Palma: cómo elegir un restaurante que funcione para todos
Organizar una comida de empresa parece sencillo hasta que empiezan las preguntas. ¿Cuántas personas somos? ¿Podremos estar cómodos? ¿Hay un espacio con algo más de privacidad? ¿La ubicación funciona para todos? ¿Y el menú? Cuando se trata de reunir a un equipo, recibir clientes o celebrar el cierre de un buen año, elegir restaurante no […]
El otoño también sabe a mar: qué comer en Palma en octubre
Octubre cambia Palma, pero no tanto como parece. Bajan las temperaturas, las calles recuperan un ritmo más tranquilo y vuelve a apetecer caminar por el centro sin pensar demasiado en la hora. El puerto sigue con su actividad y el Mediterráneo, por supuesto, continúa marcando lo que llega a la lonja. También cambia nuestra manera […]
Cuando el producto vuelve a tener protagonismo: septiembre en la lonja
Tras los meses centrales del verano, la Lonja de Palma empieza a recibir una mayor variedad de pescado y marisco, con especies que alcanzan uno de sus mejores momentos gracias a los cambios de temperatura y a la evolución natural de los ciclos marinos. Es una época especialmente interesante para quienes disfrutan del pescado y […]
3 razones para volver a Palma en septiembre
Hay quien piensa que el verano termina en agosto. En Palma, ocurre justo lo contrario. Septiembre es uno de esos meses que quienes conocen bien la isla esperan con ganas. Las temperaturas siguen invitando a disfrutar al aire libre, el ritmo se vuelve más tranquilo y la ciudad recupera una versión más pausada de sí […]
Tradición y evolución: por qué seguimos eligiendo el mejor producto de cada día
En Ca n’Eduardo, nuestra historia no se mide solo en años, sino en el respeto diario hacia lo que nos ofrece el mar. Tras más de ocho décadas junto a la lonja, hemos aprendido que la cocina no es una ciencia estática, sino un diálogo constante con la materia prima. Para nosotros, elegir el mejor […]
El verano desde la terraza: cuando el mar también se saborea
En pleno agosto, buscar un rincón en Palma donde comer bien al aire libre sin sufrir las altas temperaturas puede convertirse en todo un reto. Para quienes buscan gastronomía de calidad en el centro de Palma con terraza y vistas al mar, existe un rincón que lleva décadas siendo el refugio perfecto frente a las […]
Ca n’Eduardo y la vela: un restaurante vinculado al mar y al deporte
Cada verano, la Copa del Rey de Vela convierte la bahía de Palma en uno de los grandes puntos de encuentro de la vela internacional. Equipos de distintos países, embarcaciones de alto nivel y aficionados al mar llenan el puerto de actividad durante una de las citas náuticas más importantes del Mediterráneo. En Ca n’Eduardo, […]
El sabor del verano: platos que apetecen con calor
El verano en Palma cambia el ritmo de la ciudad y también la manera de disfrutar de la gastronomía. Las comidas se alargan, las cenas empiezan más tarde y apetecen platos más frescos y equilibrados. En Ca n’Eduardo, esa forma de entender la cocina mediterránea lleva más de 80 años formando parte de la historia […]
3 formas de empezar el verano en Palma (con una buena comida incluida)
El verano en Palma tiene una forma muy concreta de empezar. Las terrazas vuelven a llenarse, el puerto recupera su ritmo y las comidas empiezan a alargarse más de la cuenta. Y aunque cada uno vive la ciudad a su manera, hay algo que suele repetirse: muchos buenos planes acaban alrededor de una mesa. Si […]
Marisco de primavera: qué llega a la lonja en mayo
Durante la primavera el Mediterráneo se transforma. Las temperaturas y las corrientes marinas cambian y, con ellas, el producto que llega a la Lonja de Palma. En Ca n’ Eduardo, este momento del año marca uno de los momentos más atractivos para aquellos que aman el marisco y el pescado fresco, ya que mayo es […]
